


ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΗ ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΕΝΔΕΙΞΗ ΣΕΡΡΕΣ


Sauvignon Blanc
Ασύρτικο
Λευκός Ξηρός Βιολογικός Οίνος
Gold Metal - Concours Mondial Bruxelles 2013 στον Vitastianos του 2012
Χρυσό Μετάλλιο - Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 2013 στον Vitastianos του 2012
Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση στους 8-10°C για 12 ώρες. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες συνθήκες και θερμοκρασίες 17-19°C.
Χαρακτηριστικά:
Λαμπερό κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Αρώματα εσπεριδοειδών και λευκών ανθέων, πλούσιο στόμα με ισορροπημένη οξύτητα.
Κόνιαρος, Syrah,
Cabernet Franc
Ερυθρός Ξηρός Βιολογικός Οίνος
Οινοποίηση:
Προζυμωτική εκχύλιση για 3 ημέρες στους 8°C. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες συνθήκες. Ωρίμανση σε βαρέλια γαλλικής δρυός για 10 μήνες.
Χαρακτηριστικά:
Βαθύ πορφυρό χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες πιπεριού και γαριφάλου. Πλούσιο στόμα με καλή διάρκεια και επίγευση.